RuzaNera Food&Art Biofoodtruck

RuzaNera Food&Art Biofoodtruck
Edeltraudstraße 21
81827 München
http://www.biofoodtruck.net

Über RuzaNera Food&Art Biofoodtruck

Foodtrucks sind ja für Menschen mit Zöliakie immer so eine Sache. Zubereitung auf engstem Raum und viele Hände - da muss man schon sehr aufpassen, dass es keine Verunreinigungen gibt. Ganz anders bei RuzaNera Food&Art aus München. Glutenfrei wird hier nämlich ganz groß geschrieben und glutenhaltige Speisen finden sich nicht! Das Angebot reicht von Eintöpfen über Pasta bis zu Sandwiches und ist immer frisch, bio und glutenfrei. Weiter so!

Fragen an Zoran Bojcic vom Biofoodtruck

Wie ist Ihr Name, welche Funktion haben Sie?

Zoran Bojcic. Koch.

Wie lange gibt es RuzaNera Food&Art Biofoodtruck?

Seit 08/17

Welche Speisen/Getränke werden glutenfrei angeboten?

Alle Speisen konsequent glutenfrei und laktosefrei. Und natürlich bio.

Gibt es auch andere allergikerfreundliche Angebote z.B. für Personen mit Laktoseunverträglichkeit?

Konsequent laktosefrei

Seit wann bieten Sie glutenfreie Speisen/Getränke an?

08/17

Aus welchem Grund bieten Sie glutenfreie Speisen/Getränke an?

Chefin hat Zöliakie.

Werden diese häufig bestellt? Gibt es darunter ein besonders beliebtes Produkt?

Wir haben eine wechselnde Karte. Saisonal. Möglichst Regional.

Inwiefern wird bei der Zubereitung und Herstellung darauf geachtet Verunreinigungen mit Gluten zu vermeiden?

Wir kaufen nur Produkte die glutenfrei zertifiziert sind.

Haben Sie vor das glutenfreie Angebot in Zukunft zu erweitern? Worauf dürfen wir uns freuen?

Wir kochen alles glutenfrei.

Standort