Der Name Bauckhof steht für eine lange Tradition biologisch-dynamischen Wirtschaftens. Bereits 1932 wurden die Weichen für Produkte gestellt, die mit Fug und Recht ihren Platz im Bio- und Öko-Sortiment der Biosupermärkte und Reformhäuser eingenommen haben. So haben nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Nutztierhaltung einen großen Stellenwert. Zu den speziell glutenfreien Produkte von Bauck gehören glutenfreie Mehle und Backmischungen, sowie verschiedene Flocken wie z.B. die glutenfreien Haferflocken.
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